选材地道
选用正宗贵州散养黄牛为食材,肉质鲜美,嫩滑多汁,经过煸榨的牛油香味醇厚,是做牛油拌饭的最佳原料,也是我们牛肉汤的核心和灵魂原料。
品牌优势
BRAND ADVANTAGE
传承创新
原料讲究,重视传统味道的传承,不断融入现代人喜欢的方式和味道,在传承中创新,不断推陈出新,满足现代人挑剔的味蕾需求。
食材新鲜
每日活体牛由农场鲜活专车直送到当地处理中心,宰杀处理后配送到店直接进入烹饪环节,不冷冻,确保新鲜口味与牛肉的丰富营养不至流失。
出餐快捷
为了打造极致效率,我们开发了一套基于顾客需求数据生产的预定体系,以便当天上午门店提前备餐。还做到了极致效率所要求的标准化、去厨师化、简单标配的模式,达到了每13秒即可出餐的速度。
营养健康
从源头把控牛肉品质,将黄牛的补血养气、暖胃生津、补充蛋白质及微量元素等功效发挥到极致,搭配店内的特色牛肉汤,吃出美味的同时,也吃出营养健康。